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2008年6 月24日 (火)

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幽玄

この時期に生ガキなんてあるんやね・・・。驚き!
カキは冬の食べ物というイメージが固定しているので大丈夫なんだろうか?と思ってしまいます。

たけ

幽玄さん>
厚岸の牡蠣は,”低い水温であるため産卵時期を調整でき,一年を通して生牡蠣が出荷できる”とのことです。養殖技術ですかね。
一般的にも,マガキは秋~冬が旬ですが,イワガキのように春~夏が旬のものもあるようです。

冬ちゃん

タイ、カレイ、ホタテ美味そうっすね。
私は寿司が好きなんですが好みが激しいので回転寿司が好きです。
値段も安価でネタも新鮮そうです(^O^)

たけ

冬ちゃんさん>
大阪にも安いお寿司屋さんはありますが,さすが北海道だけあって,どこも新鮮で安い感じです。ここはネタも大きいですし,変わり種なんかもあるようです。

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